Muesli-Gutschein Gewinner bei der Nachbarschaft

Soeben erreichte uns eine Gewinner-Nachricht von der  "Nachbarschaft" bei immobilienscout24.de. Jeden Tag öffnet sich auch dort ein neues Türchen mit vielen Gewinnen, die unter allen Nachbarn verlost werden. So gab es gestern einen Cereal-Club Gutschein über 30 Euro zu gewinnen und diesen erhielt CarmenChaos aus Dresden!

Herzlichen Glückwunsch von uns an den Gewinner! Wir hoffen Dein individuelles Müsli wird Dir schmecken und vielleicht auch noch sogar ordentlich glitzern ... 

Grüße aus dem endlich verschneiten Hamburg! : )

Weihnachtliches Luxus Muesli mit Goldmandel

Unsere luxuriösen Müslis, welche durch die 10 sagenhaften goldenen Mandeln zum Glitzern gebracht werden, scheinen ganz in aller Munde zu sein ; ) ... wer soeben die NTV Sendung "Deluxe - Alles was Spass macht" nicht verfolgen konnte, für den zitiere ich ...

"Gold ist die ideale Zutat für Romantiker und verträumte Seelen"

Mit diesem kurzen Beitrag wünsche ich Euch eine verführerische und gute Nacht ; )

10 goldene Mandeln gewinnen 120 gratis Mueslis!

Ab heute, pünktlich zum 1.Dezember beginnt unsere brillante Weihnachtsverlosung. Jeder, der bis zum 24.12.08 ein eigenes Müsli kreiert und bestellt, kann in seinem Mix einen glitzernden kleinen Schatz finden.
Dieser kleine aber feine Schatz ist eine vergoldete Mandel, die wir in 10 Müslimischungen verstecken werden. Jeder der das Prachtstück in seinem Müsli findet, gewinnt 12 Gratis Müslis - also genug, um sich mit leckeren und ganz persönlichen  Müslis ein ganzes Jahr einzudecken...

→ Hier geht's direkt zum Müsli-Schatz! 

Wir wünschen Euch viel Glück! : )

Individuelles Muesli macht Schule

Das Konzept "Schulmüsli für einen Euro" basiert auf dem Pilotprojekt "Mein eigenes Frühstücksmüsli", welches der Cereal Club mit den Schülern und Schülerinnen der Klasse 4a der Fritz-Köhne-Schule in Hamburg erfolgreich durchgeführt hat. Hierfür bekamen die Schüler Gutscheine für insgesamt 3 kg. Müsli, welches sie nach eigenem Geschmack online zusammenstellen konnten. Die Klasse wurde in vier Gruppen aufgeteilt und jeder durfte online seine Lieblingszutat wählen. Als wir die Klasse besuchten, um die Müslipackungen zu überreichen, waren wir sehr erstaunt, wie gross die Vorfreude bereits war. 

Dann wurden die Müslis unter größter Spannung aufgemacht und pünktlich um 9:00 mit frischer Milch auf vier Tischen serviert. Ich muss zugeben, mir hat das Fotografieren, noch nie so viel Freude bereitet. Die Vorfreude der Kinder war so überraschend gross, dass es schwer für mich war, eine Tischgruppe auszumachen, die sich weniger als die andere freute.

Das war auch kein Wunder, denn auch bei mir floss schon das Wasser im Mund zusammen, als ich sah, welch' tolle Müsli Zusammenstellungen die Schüler gezaubert haben. So gehörten zu den leckeren Müsli Mischungen der "4a Choco Schock" Mix, der "4As fruchtige Erntedank-Mix", "4As Querbeet durch's Feld" und "die besten Nüsse der 4a". 

Mit Sicherheit waren es die ungewöhnlichen und spaßigen Zutaten wie Banana Jogchocs, Cheeseballs, Schokolinsen und Marshmallows, die die grosse Begeisterung auslösten, doch nicht zu vergessen sei, dass auch gesunde Nüsse sowie Früchte wie Papaya, Apfel, Erdbeeren und ganze Himbeeren die selbstgemischten Müslis zu einem grossen Hit machten. Diese leckeren Zutaten, sowie die Möglichkeit selbst mitbestimmen zu können, bildeten für die Kinder einen grossen Anreiz und Motivation die auf Basis gesunder Getreideflocken (für viele Kinder eher ungewöhnlich) bestehenden Müslimischungen zu geniessen.

Hoffentlich nutzen Eltern und Schulen dieses beispielhafte Projekt als Inspiration, Kinder an ein gesundes Frühstück heranzuführen. 

Hier findet Ihr einen ausführlichen Bericht über das Projekt "Individuelles Frühstück macht Schule".

Somit viele Grüße aus der Fotoabteilung des Cereal Clubs und ich hoffe, dass wir auf ein grosses Interesse im Bereich "Gesundes Schulfrühstück" stossen und ich die sonst ungewöhnliche Begeisterung der Kinder für ein gesundes Müsli weiterhin festhalten kann : )

 Mena

© The Cereal Club

Unser Muesli - natürlich, einfach, sicher!

Noch einmal der Joris von der Technik hier - unser Müsli schmeckt, soviel ist sicher.

Aber nicht nur das ist sicher, genauso sicher sind auch Eure Daten bei uns!

Seit gestern, einige werden es gemerkt haben, seht ihr in der Adresszeile des Browsers im Bestellprozeß ein kleines Vorhängeschloß (bei einigen älteren Browsern seht ihr es in der Fußzeile).

Damit wird angezeigt, dass Eure Daten verschlüsselt und sicher übertragen werden.
Einen klitzekleinen Wehrmutstropfen hat das ganze dann aber schon - das Laden der Seite dauert einen kleinen Tick länger. Aber eben nur ein klitzekleines wenig.

Bis dann, und einen sicheren Abend!

-Joris

Müsli-Vergnügen im Abo!

DAS hat nun wirklich KEINER! Und ich bin mir auch SEHR sicher, dass auch kein anderer so schön und gut zu nutzen hinbekommen hätte.

Ehrlich!

Ach ja, was ich meine? Der Cereal Club hat bietet seinen Mitgliedern seit heute die Möglichkeit, Müslis im Abo zu bestellen!

Zugegeben, auf einer Seite deren "Trick" genau darin besteht, sich immer wieder neue Müslis zusammenzustellen scheint das auf den ersten Blick vielleicht etwas widersinnig - und ich werde jetzt nicht so albern sein und ausrechnen, wieviele Möglichkeiten es bei jeder Bestellung gibt...;-)

Aber: Wir sind ja nicht doof. Und wir glauben auch nicht, dass Ihr es seid!
Deswegen kann man zwar wie zu erwarten, sagen, "Hey, dieses Müsli möchte ich ab jetzt alle 1/2/3/4 Wochen bekommen". Klar.

Denn: Ihr könnt Euch auch auch ein Überraschungsmüsli zukommen lassen! Und festlegen, was Euer Mix jeweils maximal kosten darf. Wobei Ihr natürlich auch sagen könnt: Alles, aber um Himmelswillen keine Rosinen! Never ever!

Und nicht nur das - es gibt die Möglichkeit auch zu sagen, dass man lieber jeweils ein schon einmal bestelltes, und damit getestes, Müsli einer ganz bestimmten Kategorie (Cereals, Fruits, Nuts & Co, Choco, Specials) geliefert bekommen möchte.

Das Abo kann jederzeit in der Cereal Lounge auf der Seite beendet werden und gibt Euch die Möglichkeit ab dem ersten im Abo gelieferten Müsli 10% je Bestellung zu sparen.

Ich merke gerade, dass sich das alles schon wieder viel komplizierter anhört als es ist - schaut es Euch einfach an!

Bis dann, ich mach jetzt Feierabend - während Ihr Euren Freunden vom Abo erzählt!

Mit Müsli leicht und lecker schlank bleiben

Wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, zeigen wir seit kurzem auf der Seite zum Müsli mischen unter dem "Jetzt Bestellen"-Button den jeweiligen Energie-Gehalt des Mixes pro 100gr. an.
Weitere Nährstoffe, Vitamine etc. findet ihr übrigens in unserem Topping-Lexikon, der Cerealpedia.
Damit könnt ihr jetzt noch besser feststellen, was Euch nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gut tut! Und welche süße Sünde Ihr Euch noch erlauben möchtet...

Viel Spaß beim Mixen und herumstöbern!

Müsli-Gutscheine - alles neu, alles einfach!

Hallo liebe Müsli-Freunde....

Wenn einem soviel Gutes wiederfährt, dann ist das einen Müsligutschein wert!
Zugegeben, das mit dem Reimen sollte ich wohl lieber anderen überlassen, aber dafür habe ich gute Neuigkeiten für Euch Müsli-Afficinados: unser bisher eher unpraktischer Geschenkgutscheinkauf wurde deutlich vereinfacht. Per sofort findet Ihr bei den Special-Toppings auch €10 und €15 Geschenkgutscheine. Direkt neben den Cheeseballs :-)
Einfach wie ein normales Topping kaufen (die Gutscheine kannst Du natürlich auch ohne Basismüsli bestellen ;-) und schon bekommst Du Deinen Gutschein zugeschickt.

So, das war mal wieder eine Kleinigkeit aus der Technik. Und wie freue ich mich schon auf meinen nächsten Post hier..... Es kommt etwas einzigartiges auf Euch zu :-)

Also nix wie los, Müsli-Gutscheine kaufen!

Etwas Kleines für zwischendurch...

Vielleicht habt Ihr es schon bemerkt - ab sofort gibt es beim Cereal Club nicht nur Müsli, sondern auch einen RSS-Müsli-Feed!

Besucht einfach die Cereal Club Seite und schon bekommt Ihr durch einen Klick auf das orangene Symbol in der Adressleiste immer die neuesten News-Einträge frisch auf Euren Schreibtisch. Und schon verpaßt Ihr nie wieder etwas von Eurem Lieblingsmüsli!

Und wenn Euch das noch nicht genug ist - es gibt auch noch einen zweiten RSS-Feed von Müsli-Topping-Lexikon aus, da bekommt Ihr immer die neuesten Toppings geliefert.

Bis dann, das war es fürs erste aus der Technik -

und jetzt viel Spaß beim Mixen!

Einzigartiges Fruechte Muesli mit Physalis.

Als schicke Frucht in einem tollen Cocktail begeistert uns die Physalis schon lange. In unserer letzten Votingumfrage hat sich die Physalis, auch Kapstachelbeere oder Andenbeere genannt, eindeutig gegen die Berberitzen durchgesetzt. Seit heute könnt Ihr nun diese unglaublich leckere, etwas saure Frucht auch endlich in Eurem Lieblingsmüsli genießen : )

Die in der Andenregion von Kolumbien bis Venezuela angebaute Physalis kennen viele nur als Verzierung am Cocktailstick oder als Deko im Buffett. Aber getrocknete Physalis sind ein echtes Geschmackserlebnis und lassen Euer Müsli zu einem echten süß-saurem Hit werden. Sie sind angenehm weich im Biss. Ihr werdet begeistert sein!

Die Physalis wurde vor ca. 200 Jahren von portugiesischen Seefahrern ans Kap der Guten Hoffnung gebracht und dort in größerem Stil angebaut. Daher trägt die Physalis auch den Beinamen Kap-Stachelbeere. Die Beeren enthalten außergewöhnlich viele Nährstoffe. Neben Vitamin C und B1, Provitamin A auch Eisen und Kalzium. Wegen ihres hohen Vitamin C-Gehaltes wurde die Physalis von Seefahrern gegen Skorbut verwendet.

Nun nichts wie das leckerste Früchte Müsli der Welt mit den Physalis mixen! : )

Weihnachtsmüsli

Wie wäre es mit einem individuellen Weihnachtsmüsli, ob für die Liebsten zum Nikolaus, für Mitarbeiter und Kollegen oder einfach zum Selbstgenießen? Wir bieten Euch aber nicht nur tolle Weihnachtszutaten, wie Zimt-Haselnusskugeln, Orange oder Apfel-Zimt Crunch an, Ihr könnt auch einen individuellen Müslinamen vergeben und sogar persönliche Grüße auf die Verpackung drucken lassen.

Für Firmen haben wir gleich zwei ganz besondere Angebote.

Auf Wunsch, kann das Firmenlogo auf die 375g oder 750g Verpackung gedruckt werden, natürlich ohne Zusatzkosten. Wer keine Zeit hat, sich sein Firmen-Weihnachtsmüsli zu kreieren, der kann auf unsere spezielle Weihnachtsmischung zurückgreifen (Feldfrucht, Apfel-Zimt Crunch, Mandel bits, Cranberries, Krokantsplitter, Choco-Cornflakes, Apfel und Weinbeeren - echt lecker : )

Für Firmen, die Ihren Mitarbeitern eine ganz besondere Freude machen wollen, haben wir jetzt ein 100g Spezial-Weihnachtsmüsli in einem Klarsichtbeutel neu im Angebot. Der Clou: Das Papieretikett wird an der Frontsseite mit dem individuellen Firmenlogo versehen!
Möchtest Du ein individuelles Firmenangebot von uns? Dann schreib uns die gewünschte Menge an x-mas@cereal-club.de

Wir melden uns dann - Euer Cereal Club Team

Mit Müsli gegen den Hunger spenden!

Deine Spende gegen den Hunger.

Am 16. 10. war Welternährungstag. Aus diesem Anlass haben wir diese besondere Spendenaktion gestartet. Wir freuen uns über das positive Feedback und verlängern die Aktion bis Weihnachten! Das spezielle "Stopp den Hunger"-Topping ist eine Spende in Höhe von 0,25 Euro! Für jedes Müsli mit dem "Stopp den Hunger" Topping legen wir noch einmal 0,25 Euro dazu, so dass für jeden Mix 0,50 Euro gespendet werden.

Spendenempfänger ist die Hamburger Stiftung "Mittagskinder". Die Stiftung ist unter anderem Träger zweier Betreuungsprojekte in den Hamburger Stadtteilen Kirchdorf-Süd und Neuwiedenthal, die als soziale Brennpunkte gelten. Dort werden sozial benachteiligte Kinder unentgeltlich von mittags bis abends mit gesunden Mahlzeiten versorgt und sozialpädagogisch von Fachkräften betreut.

Hamburg ist von Kinderarmut besonders betroffen. Viele Kinder erhalten keine regelmäßigen gesunden Mahlzeiten. 20 Prozent der unter Sechsjährigen beziehen Sozialhilfe. Jedes dritte Kind dieser Alterstufe kommt aus einer Familie, die unterhalb der Armutsgrenze lebt.

Du kannst diesen Kindern helfen. Wähle das Topping "Stopp den Hunger"!


Dieses Topping beinhaltet: Kinderfreundlichkeit und Nächstenliebe!

GRATIS Cashewkerne für Euer Nuss Muesli!

Sacha hat heute Geburtstag und zur Feier des Tages gibt es heute seine Lieblings Müslizutat, die Cashewkerne, für jedes Müsli einmal gratis!

Ihr müsst nur den Code HappyBday! bei der Bestellung eingeben und schon gibt es die Extraportion Cashews gratis zu Eurem Müslimix : )

>> Hier könnt Ihr jetzt Euer Nuss Müsli mit den gratis Cashewkernen mixen!

Happy Birthday Sacha! 

Deine Cereal Clubber : )

Dein Deluxe Schokomuesli

Lange haben wir es angekündigt und jetzt ist es endlich so weit. Die Schokosaison hat begonnen! Den Start machten die Banana-chocs, getrocknete Bananenstücke in leckerer Vollmilchschokolade, gefolgt von Hagelslag puur und melk. Was das ist? Hagelslag sind Schokoladenstreusel, ABER von der leckeren Sorte. Mit den Streuseln wie wir sie beispielsweise von dem Eismann um die Ecke kennen, haben diese Schokostreusel nun so rein gar nichts zu tun. Sie sind quasi die Luxusausführung der Schokoladenstreusel. In Deutschland sind sie überhaupt nicht zu bekommen, dafür muss man schon nach Holland fahren. Natürlich gibt es auch dort guten und schlechten Hagelslag. Den besten Hagel stellt die Firma De Ruiter her, Haus und Hoflieferant der königlichen Familie. Ist ja klar, dass wir nur diesen Hagel "Royal" in unser Programm aufnehmen ; )

Nach diesem lecker schokoladigen Auftakt kommen nun gleich vier neue Schokosorten in unseren Cereal Creator. Den Anfang haben unsere beiden Schokoladenblätter gemacht. Wir freuen uns ganz besonders, dass wir einen Hersteller gefunden haben, der uns dafür Bioschokolade anbieten konnte, denn gerade im Schokoladenbereich ist es besonders schwer wirklich leckere Bio-Schokolade zu finden! Wir haben uns für zwei Sorten entschieden, zum einen für Vollmilchschokoladenblätter und zum anderen für normale Schokoladenblätter. Beide Varianten unterscheiden sich durch ihren unterschiedlichen Milch- und Kakaoanteil. Probiert einfach mal, welche Euch besser schmeckt.

Und wir haben noch zwei weitere Schokosorten im Angebot, Himbeerschokoladenplättchen und Milchkonfekt-Chips. Wenn man die Milchkonfekt-Chips geschmacklich umschreiben müsste, dann würde einem wohl am ehesten der weiße Teil von einem Ü-Ei einfallen. Ist auf jeden Fall ein echter Kracher im Müsli. Ja und die Himbeerschokolade ist, wenn ich das so sagen darf, mein absoluter Schoko-Favorit, einfach ohne Worte lecker. So, nun wünschen wir Euch viel Spaß beim Mixen und genießen Eures individuellen Deluxe Schokomüslis.

Das Halloween Müsli - Nachtrag

Das Halloween Müsli kommt an...und wie !!!

Musste schon sehr schmunzeln über folgenden Halloween Müsli Beschreibungstext:

Trick or Treat Halloween Mix

Süßes und Saures zur Belohnung für die furchtlosesten Zombiesbezwinger, coolsten Vampirjägerm, geilsten Jungfrauenfressmonsteraufspießer, fleißigen römisch-katholischen Exorzistengesellen, heißen Hexenverbrennmeister, schicksten Mumienmanikürtussis, stärksten Skelettbrecheisenmacher, kriminellsten Plastinatoren, gewagtesten Leichenwagenfahrer auf der Krim…und für mich persönlich die schaurig-gruselige Schönheit – Alptraum aller Heiligen und Huren.Kurz gefasst, ein harmlos leckeres Halloween Mix.

Also das nenne ich mal gruselig-kreativ ; )
Was das für ein Mix ist, siehst Du, wenn Du den Cerealcode TCCd795b anklickst.

In diesem Sinne: Happy Halloween!    

  

Das Halloween Müsli.

In der Nacht vom 31. Oktober zum 01. November ist es mal wieder so weit und es stellt sich die Frage: Süßes oder Saures? Aber keine Angst, im Cereal Club werden Dir keine Streiche gespielt, vielmehr haben wir typische Zutaten zusammengestellt, natürlich süße und saure, die in Deinem individuellen Halloween Müsli absolut nicht fehlen dürfen.

Die erste Zutat, wie sollte es anders sein, sind die Kürbiskerne, denn was wäre das Halloweenfest ohne den zur Fratze geschnittenen Kürbis? Und da die Halloween Tradition aus Amerika zu uns gekommen ist, empfehlen wir dazu eine Portion Marshmallows. Für den sauren Anteil in Deinem Mix gibt es gleich zwei Alternativen, entweder die fruchtige Variante mit unseren leckeren Johannisbeeren oder für ganz hartgesottene Müslifans die bunten Brausedrops und schon ist Dein schaurig-schönes Halloween Müsli fertig. Viel Spaß beim Gruseln ; )

Cerealien und Müsli - Teil 2

Bereits im ersten Teil von "Müsli und Cerealien" wurden die beiden Herstellungsverfahren von traditionellen Cerealien kurz angesprochen. Als traditionelle Cerealien werden alle Getreideprodukte bezeichnet, die durch Kochen oder durch Extrusion hergestellt werden, dazu zählen neben Flakes auch Puffs, Pops, Crispies, Loops und andere in Form gebrachte Getreideprodukte.

Das ältere, klassische Herstellunsgverfahren der Flakes ist das Kochen. Dabei wird, bei Cornflakes, entkeimter Mais zuest zu Grieß zerkleinert. Dieser Grieß wird dann gekocht und die so enstandene Maisgrütze dient als Basis für die Cornflakes. Dazu wird die Grütze gedarrt, anschließend abgekühlt und gewalzt. Im anschließenden Röstverfahren erhalten die Cornflakes dann ihre endgültige Form und ihren unverwechselbaren Biss.

Das Extruderverfahren ist technisch aufwendiger aber günstiger. Ein Mix aus Maisgrieß und Wasser wird bei 140 Grad und einem Überdruck von bis zu 10 bar durch kleine Düsen gedrückt. Der Teig schäumt kurz auf und erstarrt aufgrund des plötzlichen Druckabfalls. Die so entstandenen Flakes werden noch gewalzt und geröstet.

Schokolade im Müsli

Wir haben auf unserer Startseite des Cereal Clubs eine Abstimmung laufen. In welcher Kategorie (Cereals, Fruits, Nuts, Choco oder Specials) wollt Ihr die nächsten Toppings haben? Das Ergebnis könnte nicht eindeutiger sein. 86% aller Stimmen sind für Schokolade. Wir haben heute mal den Telefondraht glühen lassen und haben eine tolle Nachricht für alle, die nicht ohne Schokolade können. Ab kommender Woche könnt Ihr einen wahren Schokoladenzauber im Cereal Creator erwarten. Zur Einstimmung gibt es bereits zum Wochenende leckere Bananenchips in Vollmilchschokolade.

Almond bits - Mandelstücke

Ab sofort gibt es leckere Mandelstücke im Cereal Club. Die Mandelstücke, sind die ersten Nüsse, die es in gehackter Form bei uns in den Müsli-Mixbereich geschafft haben. Einige mögen ausschließlich ganze Nüsse und würden Nussstücke niemals aussuchen, anderen wiederrum sind ganze Nüsse zu störend in einem Mix. Wie auch immer, ab sofort gibt es für alle Mandelfans eine Alternative : )

Rosine ist nicht gleich Rosine.

Als Rosine werden alle Arten von getrockneten Trauben bezeichnet. Man unterscheidet, je nach Herkunft und Traubenart Korinthen, Sultaninen und Zibeben. Daneben gibt es noch unter anderem die Rosinensorten Weinbeeren und grüne Rosinen. Beide Varianten sind Sultaninen, allerdings sind Weinbeeren eine Jumboausgabe der normalen Rosine, je nach Herkunftsland wird sie auch chilenische Flamerosine oder Golden Jumbo Choice (aus Südafrika) genannt. Das Besondere an der grünen Variante ist der Trocknungsprozess. Wird üblicherweise bei der Rosinen- herstellung auf die Kraft der Sonne gesetzt, so wird die Trocknung der grünen Rosinen im Dunkeln vorgenommen. Durch dieses Verfahren oxidiert die Rosine nicht so stark und behält ihre ursprünglich grüne Farbe.

Bei der Trocknung steigt der Fruchtzuckergehalt der Trauben auf bis zu 60% an, der Traubenzuckergehalt (Glucose) ist damit vier Mal konzentrierter als in der frischen Frucht. Rosinen sind also ein ideales Süßungsmittel für Dein Müsli. Für alle Rosinenliebhaber haben wir daher ein kleines Geschenk. Mit dem Gutscheincode AAB-937 könnt Ihr noch bis Ende Oktober eine Portion Sultaninen für Euren Müslimix kostenlos auswählen. Einfach den Code in das entsprechende Gutscheinfeld eingeben. Viel Spaß beim Mixen ; )

Gut zu wissen: Glucose heißt deswegen Traubenzucker, weil die Zuckerart 1792 erstmals in Weintrauben entdeckt wurde.

Welternährungstag – Auch in Deutschland hungern Kinder.

Ungewöhnliche Spendenaktion für die Stiftung "Mittagskinder".

Jedes Jahr ist heute am 16. Oktober der Welternährungstag. An diesem Tag wurde 1945 die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO gegründet. Als Sonder- organisation der UNO hat sie das Ziel, die weltweite Ernährung sicherzustellen. In den 1970er Jahren rief die FAO den Welternährungstag ins Leben. Seit nun mehr 29 Jahren dient dieser Tag dazu, uns daran zu erinnern, dass weltweit viele Menschen an Hunger leiden. Die aktuellen Nachrichten über explodierende Lebensmittelpreise, verursacht durch den steigenden Bedarf an Biotreibstoff oder auch die stetige Zunahme von Missernten durch den Klimawandel zeigen, dass das Thema nach wie vor sehr aktuell und global ist und seine Brisanz gerade in den letzten Monaten noch einmal deutlich zugenommen hat.

Laut UNICEF sterben jeden Tag weltweit ca. 24.000 Menschen an den Folgen von Hunger. Das ist alle 3,6 Sekunden ein Mensch. Insgesamt hat die Zahl der Personen, die an Hunger leiden seit 2007 um 200 Millionen zugenommen und hat damit die Grenze von einer Milliarde Menschen fast erreicht.

Relative Armut in Deutschland wächst.

Doch nicht nur in den Ländern der Dritten Welt ist Hunger ein akutes Thema. Geprägt durch eine steigende Armut wächst auch in den Industrieländern der Anteil an hungernden Menschen. Dabei handelt es sich in Europa um eine so genannte „relative Armut“, die vor allem Kinder trifft. Diese Armut definiert sich nicht direkt durch eine existenzbedrohende Situation und ist damit nicht mit der in den Schwellen- und Entwicklungsländern herrschenden „absoluten Armut“ zu vergleichen, trotzdem birgt dieses Leben unter der Armutsgrenze gerade für Kinder viele Risiken. Dass dieses Thema auch uns betrifft, zeigt der überdurchschnittliche Zuwachs von Kinderarmut in Deutschland. Jedes fünfte Kind ist demnach in Deutschland arm. Kinder in Ein-Eltern-Familien, in Familien mit Migrationshintergrund oder aus kinderreichen Familien sind besonders stark von Armut bedroht. Kinder die in Armut leben, bzw. von ihr bedroht sind, ernähren sich unregelmäßiger und ungesünder als Kinder aus wohlhabenden Familien. Sie essen weniger Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, was zu einer permanenten Unterversorgung führt. Stattdessen steht schnelles und billiges Essen auf dem Speiseplan, so dass Kinder in Armut meistens unter Vitamin- und Mineralstoffmangel leiden und die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen Tagesrationen nicht erreichen. Diese Defizite führen zu Konzentrationsschwäche und Müdigkeit und behindern Kinder so im Lernverhalten und letztlich in ihrer Entwicklung.

Gemeinsam gegen den Hunger.

Immer häufiger fallen ganze Mahlzeiten aus, weil Eltern sich beispielsweise nicht das monatliche Kantinengeld leisten können. Die Stiftung „Mittagskinder“ in Hamburg nimmt sich dieser Thematik an und versorgt Kinder mit regelmäßigen Mahlzeiten. Und das ist auch dringend nötig: Hamburg ist von Kinderarmut besonders betroffen. Viele Kinder erhalten keine regelmäßigen gesunden Mahlzeiten. 20 Prozent der unter Sechsjährigen beziehen Sozialhilfe. Jedes dritte Kind dieser Alterstufe kommt aus einer Familie, die unterhalb der Armutsgrenze lebt. Um der Stiftung zu helfen, haben wir nun eine ungewöhnliche Spendenaktion ins Leben gerufen.

Und wirklich jeder kann mithelfen! Wir haben ein besonderes Spendentopping in unsere Zutatenliste aufgenommen. Wenn Du Dein Müsli zusammenstellt, dann kannst Du das Spendentopping im Wert von 0,25 Euro dazu nehmen. Wir legen die gleiche Summe noch einmal dazu, so dass wir gemeinsam mit jedem Spenden-Müslimix 0,50 Euro Spendengeld zusammentragen. Die Aktion beginnt heute am Welternährungstag 2008 und ist auf zwei Wochen angelegt. Es würde uns sehr freuen, wenn sich viele an der außergewöhnlichen Spendenaktion beteiligen und wir so die bemerkenswerte Leistung der Stiftung „Mittagskinder“ nachhaltig unterstützen können.

Morgen ist Welternährungstag...

...und da haben wir ein ganz interessantes Projekt in Angriff genommen, aber mehr wird erst morgen verrraten. Also habt noch etwas Geduld.

Wer von Euch nun gar keine Geduld hat, kann sich im Cereal Club mal als Detektiv versuchen ; )

Müsli ist...

ein echter Langzeit-Sattmacher, weil unser Körper die meisten Kohlenhydrate aus Getreide langsamer verwertet als Zucker. Also eine Schale Cerealien, ideal ist ein Fruchtmix, und der kleine Hunger zwischendurch entsteht erst gar nicht.

Eine Herzensangelegenheit.

Ich bin auf eine interessante Studie aus den USA aufmerksam geworden, deren Ergebnis ich hier gerne einmal mitteilen möchte. Vollkornprodukte zum Frühstück können das Risiko an Herzschwäche zu erkranken deutlich mindern!

Es wurden 21.000 Männer über einen Zeitraum von 20 Jahren medizinisch untersucht, bei 1.000 von ihnen trat während der Langzeitstudie die Herzschwäche, genannt Herzinsuffizienz, auf. Die amerikanischen Wissenschaftler haben die Frühstücksgewohnheiten der Studienteilnehmer untersucht und festgestellt, dass je häufiger eine Testperson Vollkornprodukte zu sich nahm, das Risiko deutlich sank, an einer zu schwachen Pumpenleistung des Herzens zu leiden. Bei Personen, die täglich Vollkornprodukte verspeisten, war das Risiko sogar um knapp ein Drittel geringer.

Leider können die Wissenschaftler noch nicht mit absoluter Sicherheit sagen, wodurch dieser positive Effekt zustande kommt. Annahmen gehen in die Richtung, dass das Getreide niedrigere Zuckerwerte und einen geringeren Blutdruck verursacht.

Was genau sind Vollkornprodukte?

Vollkornprodukte werden aus Mehl hergestellt, bei dem das ganze Korn, also auch der Keimling und die Randschicht, verarbeitet wird. Diese Bestandteile des Korns beinhalten den Großteil der wichtigen Vitamine und Mineralstoffe.

Süße Versuchung - Frühstückszerealien im Test

Stiftung Warentest hat sich 30 verschiedene Frühstückszerealien (sie gehören in die Warengruppe der traditionellen Cerealien - siehe Blogeintrag Müsli und Cerealien Teil1) aus den verschiedenen Discountern und Supermärkten geholt und fleißig getestet. Das Ergebnis dieses Tests: Ausreichend bis mangelhaft!

Das Ergebnis verwundert nicht und ist auch eigentlich nichts Neues, trotzdem ist es richtig darüber von Zeit zu Zeit zu informieren und dieses ernährungsphysiologische Desaster in den morgendlichen Müslischalen der Kinder zu thematisieren. Viel zu sorglos gehen die großen Konzerne mit diesen Zuckerbomben um.

Bis zu 50% Zucker in einer Portion Frühstückscerealien.

Die getesten Frühstückscerealien haben zu wenig Ballaststoffe und viel zu viel Zucker, annähernd 50%. Die Hersteller versuchen den hohen Zuckeranteil klein zu reden, in dem sie die Angaben auf den Tagesbedarf herunterbrechen. Was kaum einer liest, die Angaben beziehen sich auf eine erwachsene Person und nicht auf ein Kind. Als Beispiel nennt Stiftung Warentest die Snowflakes von Penny. Sie enthalten je Portion (30g - jeder der ab und zu traditionelle Cerealien isst, weiß, dass diese Portion viel zu gering und damit nicht der echten Portionsmenge entspricht) 18,9 % des täglich empfohlenen Zuckerbedarfs. Diese Angaben beziehen sich auf Erwachsene, Kinder dürfen gerade mal ein Drittel davon zu sich nehmen.

Änderung der Frühstücksgewohnheiten langsam vollziehen.

Doch wie kann man Kinder dazu bewegen gesündere Cerealien, wie Haferflocken oder auch zuckerfreie Cornflakes zu essen? In dem man beides, Gesundheit und Spaß, miteinander verbindet. Zum Anfang ein Esslöffel Haferflocken in die Snowflakes oder Smacks und die Menge nach und nach erhöhen. So schafft man es langfristig nicht nur den Zuckerkonsum des Kindes zu verringern, sondern auch, dass das Kind langanhaltend gesättigt und mit viel Energie den stressigen und oft langen Schultag bewältigen kann.

Hier geht es zur Meldung der Stiftung Warentest: Frühstückszerealien

Müslialarm in der Schule!

Heute war ich in der Klasse 4a der Fritz-Köhne Schule in Hamburg-Rothenburgsort zum Müsliessen eingeladen. Dieser Stadtteil liegt, deutlich abgeschottet vom Rest Hamburgs, nah an einem großen Industriegebiet. Eine der beiden Klassenlehrerinnen hatte mich nach Müsliproben gefragt, um den Kindern das Thema "gesundes Frühstück" näher zu bringen. Da ich mich gerade mit Frühstücksgewohnheiten bei Kindern und Jugendlichen befasst habe, kam die Mail genau im richtigen Moment. Wir haben dann aus der Probenanfrage eine Müsli-Großlieferung gemacht und heute war der von den Kindern sehnlich erwartete Tag, wo die über 75 Müsliportionen um Punkt 9:15 Uhr gemeinsam mit 24 Schülern, zwei Lehrerinnen und mir angebrochen wurden. Die Kinder hatten sich vor einer Woche in Gruppen zusammengetan und suchten dann gemeinsam Ihre Müsli-Wunschzutaten aus und kreierten so ihren eigenen Flockenmix. Die auf diese Weise zusammengeklickten Müslis wurden heute dann von Tisch zu Tisch gereicht und jeder konnte von den insgesamt vier unterschiedlichen Müslivarianten kosten. Es war für alle ein Riesenspaß.

Auf den Erfahrungen basierend wurde ein Frühstückskonzept für Schulen entwickelt.

Cerealien und Müsli – Teil 1

Der Begriff „Cerealien“ ist eine Worterfindung von findigen Werbeleuten, „Cerealien“ ist lediglich ein anderer Ausdruck für Getreide, Müsli besteht aus Cerealien…alles richtig oder etwa doch nicht?

Der Begriff Cerealien sorgt immer wieder für Diskussionen und viele benutzen den Begriff, ohne genau sagen zu können, was damit genau umschrieben wird. Dieser Beitrag soll zeigen, was Cerealien sind und warum so vielen die Definition so schwierig fällt. Aber von vorn.

Der Begriff Cerealien leitet sich aus der römischen Mythologie, genauer gesagt von der Göttin für Ackerbau, der Ceres, ab. Die Ceres wurde, ähnlich ihrem griechischen Pendant, der Göttin Demeter, oft mit typischen Ackerbausymbolen, wie dem Füllhorn oder auch dem Ährenkranz, dargestellt. Aus Ihrem Namen leitet sich der Begriff „Cerealie / Zerealie“ ab. Der Begriff Cerealie steht also für Getreide.

Ceres-Statue im Louvre

Es ist nach den bisherigen Erkenntnissen absolut richtig und legitim zu sagen, dass alle Getreideprodukte Cerealien sind und somit auch das Müsli aus Cerealien besteht. Und doch benutzen viele den Begriff Cerealien nicht allgemein für Getreide, sondern für ganz spezielle Getreideprodukte.

Alles begann 1906 als die Brüder Kellogg ihre eigene Firma gründeten, in der sie ihre Versuche ein vegetarisches Nahrungsmittel zu entwickeln, industriell umsetzen wollten. Durch ein bestimmtes Herstellungsverfahren stellten sie leicht bekömmliche Getreideflakes her, zuerst aus Weizen, erst deutlich später entstanden die weltweit berühmten Cornflakes aus Mais. Seit dieser ersten echten Innovationen im Segment der Getreideprodukte hat sich einiges getan, heute gibt es sie in allen erdenklichen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen, ob Loops, Crispies oder Puffs, ob aus Weizen, Reis oder Mais, mit Schokolade, Marshmallows oder Karamell. Alle diese Produkte werden industriell gefertigt und zwar durch Kochen oder Extrusion. Das Kochen ist dabei die traditionelle Herstellungsmethode, so wie auch die ersten Flakes der Brüder Kellogg entstanden, Extrusion hingegen ist eine neuere Verfahrenstechnik und wird in einem späteren Eintrag noch im Detail erklärt.

Die so entstehenden Produkte werden auch „traditionelle Cerealien“ genannt, diese Namensgebung kommt aber nicht aus der Werbebranche, sondern dieser Begriff steht für die gesamte Warengruppe der industriell gefertigten Getreideprodukte...

Warum ein cereal-blog?

Nun, in aller erster Linie aus dem ganz einfachen Grund, weil ich mich privat sehr viel und beruflich ausschließlich mit Müsli und Cerealien beschäftige und ich daher immer wieder auf Themen stosse, die es wert sind, mitgeteilt zu werden. Das fängt mit so simplen Dingen an, wie beispielsweise den Unterschied zwischen Müsli und Cerealien zu erläutern (wenn denn dort ein Unterschied besteht - dieses Geheimnis werde ich in meinen nächsten Einträgen Schritt für Schritt lüften ; ) und reicht bis zu sehr wichtigen Themen, wie Glutenunverträglichkeit im Zusammen- hang mit der Krankheit Zöliakie.

Letztlich soll der cereal-blog ein Informationsmedium für Euch sein, auf dem Ihr umfassend und aktuell über Neuigkeiten aus den Bereichen Müsli und Cerealien informiert werdet.